Títol | Influencia de tratamientos de clarificacion sobre parametros de color en vinos blancos generosos. |
Autor | BARON, R. MAYEN, M. MEDINA, M. MERIDA, J. |
Revista | Viticultura Enologia Profesional |
Numero | 40 |
Mes | octubre-desembre |
Any | 1995 |
Pàgina | 42-47 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Clarificant Color Polifenols Vi blanc |