| Títol | Levaduras autoctonas de Navarra (I). Estudio especiologico de levaduras vinicas autoctonas de Navarra. |
| Autor | LEON, M. A. de SUBERVIOLA, J. SUAREZ, J. A. ARROYO, V. |
| Revista | Navarra Agraria |
| Numero | 85 |
| Mes | juliol-agost |
| Any | 1994 |
| Pàgina | 23-29 |
| Lloc | Pamplona |
| Descriptors | Llevats Fermentacio alcoholica Espanya Navarra Cultiu Analisi |
| Localització | C 5/99 |