Títol | Fed-batch and repeated batches for the production of gluconic acid by Aspergillus niger on concentrated rectified grape must. |
Autor | BUZZINI, P. GOBBETTI, M. ROSSI, J. |
Revista | Agro-food Industry Hi-Tech |
Numero | 5 |
Mes | setembre-octubre |
Any | 1993 |
Pàgina | 25-28 |
Lloc | Milano |
Descriptors | Acid gluconic Most concentrat rectificat Aspergil.lus Aspergillus niger Glucosa Analisi Fermentacio Produccio |
Localització | C 5/52 |