| Títol | Selection des levures de vin resistantes au SO2 et leur utilisation dans la fermentation de mouts sulfites |
| Autor | MINARIK, E. |
| Revista | FV |
| Numero | 750 |
| Mes | mar? |
| Any | 1982 |
| Pàgina | 5 p. |
| Lloc | Paris |
| Descriptors | Most sulfitat Llevats Vi Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Fermentacio |
| Localització | FV 750 |