Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol L'Evaporation sous vide a basse temperature
Autor BERGER, J. L.  
Revista Vignes et Vins
Numero 6
Mes novembre
Any 1990
Pàgina 57-60
Lloc Paris
Descriptors Vi   Ensucrament   Xaptalitzacio   Evaporacio   Most   Temperatura  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.