Títol | Seleccion de una cepa enologica con caracter prevalente. Estudio preliminar de los resultados de fermentacion |
Autor | ALVAREZ, J.M. DE PAOLA, M. PULVIRENTI, A. |
Revista | Enologos |
Numero | 37 |
Mes | Septiembre-Octubre |
Any | 2005 |
Pàgina | 32-38 |
Lloc | Ciudad Real |
Descriptors | Cep enologic Prevalent Fermentacio alcoholica Fermentacio Seleccio Llevats Tempranillo |