Títol | Comportamiento y evaluacion de levaduras preseleccionadas autoctonas de la D.O. Vinos de Madrid en bodega experimental, para vinificacion en blanco |
Autor | FERNANDEZ, K. PUEYO, E. SIMON, B. HIDALGO, P. |
Revista | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo |
Numero | |
Mes | Mayo |
Any | 2000 |
Pàgina | 229-242 |
Lloc | Almendralejo |
Descriptors | Llevats autoctons Vinos de Madrid DO Bodega experimental Vinificacio |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |