Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: LUGUERA, C.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Fractionation and partial characterization of protein fractions present at different stages of the production of sparkling wines
Autor	LUGUERA, C. MORENO-ARRIBAS, V. PUEYO, E. BARTOLOME, B. POLO, M.C.
Dades Font	Food Chemistry ISSN: 0308-8146 VOL 63 - 1998 - V: - N: 4, Pg: 465-471
Descriptors	Vi escumos Fraccio Proteines
Localització	C 15/7