Registres trobats: 2
| Títol | Teaching food science and technology on the world wide web |
| Autor | SINGH, R.P. |
| Dades Font | Food Technology ISSN: 0104-5356 VOL 50 - March 1996 - V: - N: , Pg: 94-99 |
| Descriptors | Ensenyament Tecnologia Ciencia dels aliments World Wide Web Internet |
| Localització | C 14/48 |
| Títol | The Relationship Between the Ratio of Degrees Brix to Percent Acid and Sensory Flavor in Grapefruit Juice |
| Autor | FELLERS, P. J. |
| Dades Font | Food Technology ISSN: 0015-6639 - juliol 1991 - V: - N: , Pg: 68-75 |
| Descriptors | Suc de taronja Gust |
| Localització | C 8/50 |