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Títol | Fijacion de compuestos volatiles procedentes de la madera de roble por la lias del vino |
Autor | ANCIN AZPILICUETA, C. JIMENEZ MORENO, N. GONZALEZ MARCO, A. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnics enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 318-320 |
Descriptors | Crian?a sobre lies Compostos volatils Envelliment Vi negre |
Localització | 663.2 (063) Con |