| Títol | Fijacion de compuestos volatiles procedentes de la madera de roble por la lias del vino |
| Autor | ANCIN AZPILICUETA, C. JIMENEZ MORENO, N. GONZALEZ MARCO, A. |
| Revista | Avances en ciencias y tecnics enologicas |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 2007 |
| Pàgina | 318-320 |
| Lloc | Badajoz |
| Descriptors | Crian?a sobre lies Compostos volatils Envelliment Vi negre |
| Localització | 663.2 (063) Con |