Registres trobats: 1
Títol | Internal carbohydrates of Saccharomyces carlsbergensis during commercial lager brewing |
Autor | PATEL, G.B. INGLEDEW, W.M. |
Dades Font | Journal of the Institute of Brewing ISSN: 0046-9750 VOL v. 79 - 1973 - V: - N: 5, Pg: 392-396 |
Descriptors | Carbohidrats Saccharomyces carlsbergensis Sacarid Llevats |
Localització | C 13/122 |