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Títol | Identificacion de microorganismos productores de fenoles volatiles en vino tinto de la region portuguesa del Dao |
Autor | SILVA, L. et al. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2004 - V: IV- N: 21, Pg: 71-74 |
Descriptors | Microorganismes Fenols volatils Vi negre Portugal Dao |