Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Proces bioquimic

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1


Títol Jamon: Denominaciones de origen
Autor RUBIO LOPEZ, G.   VENEGAS MORENTE, E.C.   GALVEZ GALVEZ, A.   PLANELLS DEL POZO, E.M?   ARANDA RAMIREZ, P.   LLOPIS GONZALEZ, J.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2002 - V: XXI- N: 167, Pg: 71-76
Descriptors Pernil Denominacio d'origen Proces bioquimic Analisi sensorial Pernil de Terol Pernil de Guijuelo Pernil de la Dehesa d'Extremadura Reglament