Registres trobats: 2
| Títol | A biological antioxidant protection system for food preservation |
| Autor | MARITANO, S. MALUSA, E. MARCHESINI, A. |
| Dades Font | Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 VOL IX - 1997 - V: - N: 2, Pg: 149-154 |
| Descriptors | Preservacio d'aliments Antioxidant Sistema de proteccio |
| Títol | Preservation de la qualite de la carotte apres recolte |
| Autor | CRESPO, P. BAUMGARTNER, D. KAGI, A. [et al.] |
| Dades Font | Revue suisse de viticulture, arboriculture, horticulture ISSN: 0375-1430 - Septembre/Octubre 2007 - V: 39- N: 5, Pg: 327-331 |
| Descriptors | Pastanaga Preservacio Preservacio d'aliments Qualitat Fongs |