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Títol | Los polisacaridos, contribucion a la calidad del vino |
Autor | FUSTER, ANDRE DULAU, LAURENT NAVASCUES, EVA PALACIOS, ANTONIO |
Dades Font | Viticultura. Enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Julio-Septiembre 2001 - V: XII- N: 75, Pg: 46-51 |
Descriptors | Qualitat del vi Polisacarids Vi |