Registres trobats: 1
Títol | Isomerizacion cis-trans de antocianos p-cumarilicos en vinos y uvas de Vitis Vinifera L. |
Autor | NU?EZ, V. MONAGAS, M. SUBERVIOLA, J. BARTOLOME, B. GOMEZ CORDOBES, C. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 152-154 |
Descriptors | Isomeritzacio Antocians Vitis vinifera |
Localització | 663.2 JOR |