Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Llevats vinics no-saccharomyces

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Formacion de esteres de acetato como criterio de seleccion de levaduras vinicas no-saccharomyces para el dise?o de cultivos iniciadores mixtos
Autor	ROJAS, V. et al.
Dades Font	Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre - Octubre 2004 - V: IV- N: 19, Pg: 35-40
Descriptors	Esters d'acetat Llevats vinics no-saccharomyces Vinificacio Microvinificacio Fermentacio