Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Formacion de esteres de acetato como criterio de seleccion de levaduras vinicas no-saccharomyces para el dise?o de cultivos iniciadores mixtos
Autor	ROJAS, V. et al.
Revista	Tecnologia del Vino
Numero	19
Mes	Septiembre - Octubre
Any	2004
Pàgina	35-40
Lloc	Madrid
Descriptors	Esters d'acetat Llevats vinics no-saccharomyces Vinificacio Microvinificacio Fermentacio

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.