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Títol | Effet de la temperature sur les teneurs en geosmine des mouts |
Autor | GUERIN, L. [et al.] |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2011 - V: - N: 138, Pg: 37-39 |
Descriptors | Termotractament Most Geosmi |