Registres trobats: 1
Títol | Effect of ammonium phosphate and vitamin mixtures on yeast growth in preserved grape juice |
Autor | MONK, P.R. COSTELLO, P.J. |
Dades Font | Food technology in Australia ISSN: 0015-6647 VOL 36 - gener 1984 - V: - N: 1, Pg: 25-28 |
Descriptors | Vitamina Llevats Creixement Most Fosfat d'amoni |
Localització | C 6/111 |