Registres trobats: 1
Títol | Indices de madurez tecnologica basados en el contenido antocianico y flavanico |
Autor | PEREZ MAGARI?O, S. GONZALEZ SAN JOSE, M?.L. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - 2004 - V: IV Especial Viticultura- N: 20, Pg: 61-66 |
Descriptors | Maduresa tecnologica Contingut antocianic Contingut flavanic Index de maduracio Maduracio |