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Títol | La fibra dietetica: un ingrediente para el desarrollo de alimentos funcionales |
Autor | CANOVAS, A. PEREZ ALVAREZ, J.A. |
Dades Font | Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2006 - V: - N: 376, Pg: 87-91 |
Descriptors | Fibra dietetica Aliments funcionals Inulina |