Registres trobats: 1
Títol | Busqueda de actividad b-glucosidasica a en levaduras vinicas no saccharomyces |
Autor | AREVALO, M. CHACON, M. BRIONES, A.I. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2006 - V: VI- N: 32, Pg: 32-35 |
Descriptors | Beta-glucosidasica Llevats vinics No saccharomyces |