Registres trobats: 1
Títol | Kinetic model for nitrogen-limited wine fermentations |
Autor | CRAMER, AMANDA C. VLASSIDES, SOPHOCLES BLCK, DAVID E. |
Dades Font | Biotechnology and Bioengineering ISSN: 0006-3592 - January 2002 - V: 77- N: 1, Pg: 49-60 |
Descriptors | Vi Model matematic Etanol Fermentacio |
Localització | C 12/38 |