Registres trobats: 2
| Títol | Study of phenolic compounds in aleatico grapes dried in a forced air tunnel |
| Autor | FRANGIPANE, M. CECCARELLI, A. MENCARELLI, F. ANELLI, G. |
| Dades Font | Italian journal of food science ISSN: 1120-1770 - 2007 - V: 19- N: 2, Pg: 203-208 |
| Descriptors | Compostos fenolics Raim HPLC Antocianins |
| Títol | Utilizzazione alternativa del mosto d'uva |
| Autor | ANELLI, G. MASSANTINI, R. De SANTIS, D |
| Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento - juny 1984 - V: - N: , Pg: 205-209 |
| Descriptors | Most |
| Localització | 663.2 Sim |