| Títol | Extractos fenolicos vegetales como antimicrobianos en vinificacion (y II) |
| Autor | GARCIA RUIZ, A. GONZALEZ ROMPINELLI, E.M. RODRIGUEZ BENCOMO, J.J. [et al.] |
| Revista | La Semana Vitivinicola |
| Numero | 3413 |
| Mes | Diciembre |
| Any | 2013 |
| Pàgina | 2097-2102 |
| Lloc | Alfafar (Valencia) |
| Descriptors | Elaboracio de vi Vi blanc Crian?a en barrica Extractes fenolics vegetals Vinificacio Eficacia tecnologica Antimicrobians |