Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Incidence de la temperature sur le deroulement de la fermentation malolactique provoquee par ensemencement bacterien
Autor GERBAUX, V.   BRIFFOX, C.  
Revista Revue fran?aise d?oenologie
Numero 250
Mes Janvier/Fevrier
Any 2012
Pàgina 12-18
Lloc Paris
Descriptors Temperatura   Fermentacio malolactica   Sembra de llevats   Bacteris lactics  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.