Títol | Seguridad en la fermentacion malolactica |
Autor | KRIEGER-WEBER, S. DELERIS BOU, M. SUAREZ,C. HERAS, J.M. |
Revista | La Setmana Vitivinicola |
Numero | 3362 |
Mes | Noviembre |
Any | 2011 |
Pàgina | 1942-1947 |
Lloc | Alfafar (Valencia) |
Descriptors | Seguretat Fermentacio malolactica Aclimatacio Inoculacio |