Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Collage des jus de presse blanc. Influence sur leurs teneurs en composes phenoliques en glutathion et precurseur d'aromes
Autor	MOINE, V. [et al.]
Revista	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero	139
Mes	Avril
Any	2011
Pàgina	45-47
Lloc	Chaintre
Descriptors	Most blanc Vinificacio Compostos fenolics Aroma

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.