Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Ventajas de los procesos de deshidratacion del mosto. Respecto a los habitualmente empleados
Autor TORRES, C.de   [et al.]  
Revista Alimentacion, equipos y tecnologia
Numero 248
Mes Noviembre-Diciembre
Any 2009
Pàgina 36-41
Lloc Madrid
Descriptors Deshidratacio   Most   Raim   Raim blanc   Compostos fenolics   Analisi quimica  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.