Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Prediction de l'astringence via l'essai in vitro de reactivite tanins/proteines
Autor DINNELA, C. [et al]  
Revista Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero 134
Mes Janvier
Any 2010
Pàgina 25-27
Lloc Chaintre
Descriptors Vi negre   Astringencia   Tanins   Proteines   Assaig in vitro   Terbolesa   Vi   Fluorimetria  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.