Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Enzima tanasa de Lactobacillus plantarum CECT 748T. Produccion y propiedades
Autor	CURIEL, J.A. [et al.]
Revista	Semana vitivinicola, La
Numero	3291
Mes	Diciembre
Any	2009
Pàgina	3206-3212
Lloc	Valencia
Descriptors	Tanins Polifenols Enzims Activitat enzimatica Purificacio Produccio

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.