Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Desarrollo de un nuevo metodo para determinar fenoles volatiles. Compuestos responsables del caracter Brett
Autor PEREZ DEL NOTARIO, N.   GONZALEZ-SAIZ, J.   PIZARRO, C.  
Revista Semana vitivinicola, La
Numero 3224
Mes Junio
Any 2008
Pàgina 1478-1481
Lloc Valencia
Descriptors Fenols volatils   Brettanomyces   Vi   Llevats   Brettanomyces bruxellensis   Brettanomyces dekkera   Compostos aromatics   Treball de recerca   Microextraccio en fase solida  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.