Títol | Optimizacion de la gestion del sulforoso durante el proceso de elaboracion y crianza de vinos tintos de calidad |
Autor | GONZALEZ, D. GONZALEZ, S. GARCIA, J.C. ANTOLIN, G. |
Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
Numero | |
Mes | |
Any | 2007 |
Pàgina | 339-340 |
Lloc | Badajoz |
Descriptors | Sulfuros Polifenols Crian?a Vi negre Qualitat del vi |
Localització | 663.2 (063) Con |