Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Efecto inhibidor del vino en la formacion de algunos toxicos culinarios en el proceso de alimentos carnicos
Autor KHAN, M.   BUSQUETS, R.   PUIGNOU, L.  
Revista Avances en ciencias y tecnicas enologicas
Numero
Mes
Any 2007
Pàgina 235-237
Lloc Badajoz
Descriptors Vi   Amines heterocicliques   Amines   Espectrometria de masses  
Localització 663.2 (063) Con


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.