Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Influencia de la cepa de bacteria usada para la fermentacion malolactica en la liberacion de compuestos volatiles de un extracto de precursores de uva
Autor HERNANDEZ ORTE, P.   CERSOSIMO, M.;   LOSCOS, N.; CACHO, J.;   FERREIRA, V.;   GARCIA MORUNO, E.  
Revista Avances en ciencias y tecnicas enologicas
Numero
Mes
Any 2007
Pàgina 31-33
Lloc Badajoz
Descriptors Oenococcus   Lactobacillus   Fermentacio maolactica   Olor   Ra?m  
Localització 663.2 (063) Con


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.