| Títol | Comparacion de varios metodos de determinacion del valor calorico en queso (Murcia al vino). Efecto del tama?o del queso |
| Autor | ABELLAN, A. et al. |
| Revista | Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos |
| Numero | 382 |
| Mes | Abril |
| Any | 2007 |
| Pàgina | 97-99 |
| Lloc | Madrid |
| Descriptors | Formatge Murcia Valor nutritiu Valor caloric Maduracio Cabra |