| Títol | Influencia de la microoxigenacion sobre la estabilizacion de la materia colorante del vino y sobre su astringencia |
| Autor | ZAMORA, F. CANALS, R. |
| Revista | Semana Vitivinicola, La (Especial ENOMAQ 2007 tecnovid) |
| Numero | Especial Enomaq 2007 |
| Mes | Febrer |
| Any | 2007 |
| Pàgina | 65-76 |
| Lloc | Valencia |
| Descriptors | Produccio del vi Vi Microoxigenacio Estabilitzacio del color Astringencia Crian?a en barrica Etanal |