Títol | Tecnicas de coinoculacion. Relacion entre el momento de inoculacion de bacterias lacticas y la composicion del vino |
Autor | LOPEZ, R. et al. |
Revista | Semana Vitivinicola, La |
Numero | 3146 |
Mes | Noviembre |
Any | 2006 |
Pàgina | 3958-3962 |
Lloc | Valencia |
Descriptors | Inoculacio Bacteris lactics Composicio Vi Coinoculacio |