Títol | Aroma Components as Discriminating Parameters in the Chemometric Classification of Venetian White Wines |
Autor | MORET, I. SCARPONI, G. CESCON, P. |
Revista | Journal of the Science of Food and Agriculture |
Numero | |
Mes | |
Any | 1984 |
Pàgina | 1004-1011 |
Lloc | |
Descriptors | Compostos aromatics Aroma Compostos Parametres Analisi discriminant Classificacio quimimetrica Venecia Vi blanc |
Localització | C 20/91 |