Títol | El cacao y el chocolate, una amarga y dulce delicia del Nuevo Mundo |
Autor | MARTINEZ PONS, J.A. BERNEDO CORNEJO, J.M. |
Revista | Alimentacion, equipos y tecnologia |
Numero | 210 |
Mes | Marzo |
Any | 2006 |
Pàgina | 95-101 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Cacao Xocolata Historia Preparacio Elaboracio Fermentacio |