Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Envejecimiento oxidativo de un vino para olorosos (I) Oxigeno y potencial redox
Autor	LOPEZ ROMASANTA, F. et al.
Revista	Tecnologia del Vino
Numero	29
Mes	Enero-Febrero
Any	2006
Pàgina	38-45
Lloc	Madrid
Descriptors	Envelliment oxidatiu Vi Aroma Olor Oxigen Potencial redox Fusta Diposit

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.