Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Cepas comerciales de bacterias lacticas para la induccion de la fermentacion malolactica en vinos tintos Cencibel: eficiencia, implantacion e influencia sobre la calidad
Autor	IZQUIERDO, P.M. et al.
Revista	Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero	368
Mes	Noviembre
Any	2005
Pàgina	94-100
Lloc	Madrid
Descriptors	Bacteris lactics Fermentacio malolactica Vi negre Cencibel Qualitat

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.