| Títol | Adapter la vinification des rouges a la matiere premiere |
| Autor | I.A. |
| Revista | Viti de la Vigne au Vin |
| Numero | 309 |
| Mes | Juliol-Agost |
| Any | 2005 |
| Pàgina | 4-5 (dossier) |
| Lloc | Paria |
| Descriptors | Vi negre Vinificacio Materia primera Antocians Fermentacio alcoholica Extraccio |