Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	An electronic nose to evaluate olive oil oxidation during storage
Autor	BURATTI, S. BENEDETTI, S. COSIO, M.S.
Revista	Italian Journal of Food Science
Numero	2
Mes
Any	2005
Pàgina	203-211
Lloc	Pinerolo
Descriptors	Nas electronic Oli Oxidacio Oli d'oliva Peroxid Emmagatzematge

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.