Títol | Transcriptomica durante la fermentacion vinica: aplicacion a procesos industriales |
Autor | GUILLAMON, J.M. |
Revista | Enologia Avui |
Numero | |
Mes | Maig |
Any | 2005 |
Pàgina | 13-19 |
Lloc | Vilafranca del Penedes |
Descriptors | Transcriptomica Fermentacio Proces industrial Llevats |
Localització | 663.2 Eno |