Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Conservacion de queso fresco con fibra de subproductos citricos
Autor LARIO, Y. et al.  
Revista Alimentacion Equipos y Tecnologia
Numero 199
Mes Marzo
Any 2005
Pàgina 83-87
Lloc Madrid
Descriptors Formatge fresc   Conservacio   Fibra   Citrics   Industria lletera   Lactics   Subproductes citrics  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.