Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Formacion de vitisinas durante la fermentacion de vinos tintos
Autor MORATA, A. et al.  
Revista Tecnologia del Vino
Numero 21
Mes Noviembre-Diciembre
Any 2004
Pàgina 61-65
Lloc Madrid
Descriptors Vitisina   Fermentacio   Vi negre   Pigment   Antocians   Raim  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.