Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol La floculacion en levaduras cerveceras
Autor MATEIU REINA, Y.   ABREU MIRAL, J.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los alimentos
Numero 358
Mes Noviembre
Any 2004
Pàgina 109-112
Lloc Madrid
Descriptors Llevats   Cervesa   Floculacio  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.